Rumah Makan Khas Aceh Bungong Jeumpa didirikan oleh Syukri Ibrahim Ali,yang berasal Aceh Pidie Jaya yang kuliah di Jogjakarta. Pada saat dia di Jogja, dia sering rindu pada masakan kampung halamannya. 

Dia merasa masakan Aceh begitu unik dan istimewa, dan dia ingin memperkenalkan aneka masakan Aceh di Jogja. Tak disangka, mendapat sambutan hangat di Jogjakarta, tak hanya orang Aceh saja yang menyukainya, tetapi juga orang-orang dari daerah lain bahkan banyak orang asing menyukai Menu Bungong Jeumpa.