Brongkos merupakan kuliner khas Jogja yang jarang orang ketahui. Jika anda ingin berpergian ke arah Borobudur dari Jogja, sebaiknya anda mampir ke Wisata Kuliner Khas Jogja Brongkos Warung Ijo Bu Padmo. Terletak persis di perbatasan antara DIY dan Jawa Tengah, atau lebih tepatnya di daerah Tempel Sleman.

Pada dasarnya menu brongkos adalah semacam rawon, tetapi dengan kuah kental – karena memakai santan.Rasanya unik karena memakai sangat banyak bumbu: kluwak, gula merah, bawang merah, bawang putih ketumbar, kemiri, kunyit, lengkuas, daun salam, sereh, jahe, dan daun jeruk. Selain potongan daging, menu brongkos warus ijo juga kadang dikombinasi dengan kikil.